真空烘箱是將干燥物料處于負壓條件下進行干燥的一種箱體式干燥設備。真空烘箱是利用真空泵進行抽氣抽濕，使工作室內形成真空狀態，降低水的沸點，加快干燥的速度。真空烘箱專為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質而設計，能夠向內部充入惰性氣體，特別是一些成分復雜的物品也能進行快速干燥。真空烘箱廣泛用于醫藥、食品、輕工、化工、電子等行業作干燥之用，真空烘箱具有干燥物品速度快、污染小、不對被干燥物品的內在質量造成破壞的優點。 真空烘箱為較古老的干燥裝置，箱內被加熱板分成若干層。加熱板中通入熱水或低壓蒸汽作為加熱介質，將鋪有待干燥藥品的料盤放在加熱板上，關閉箱門，箱內用真空泵抽成真空。加熱板在加熱介質的循環流動中將藥品加熱到溫度，水分即開始蒸發并隨抽真空逐漸抽走。真空烘箱易于控制，可冷凝回收被蒸發的溶媒，干燥過程中藥品不易被污染，可以用在藥品干燥、包材滅菌及熱處理上。
真空烘箱的特點：
1、長方體工作室，使有效容積達到zui大，微電腦溫度控制器，控溫。
2、鋼化、防彈雙層玻璃門觀察工作室內物體，一目了然。
3、真空烘箱箱體閉合松緊能調節，整體成型的硅橡膠門封圈，確保箱內高真空度。
4、工作室采用不銹鋼板(或拉絲板)制成，確保產品經久耐用。
5、真空烘箱的儲存、加熱、試驗和干燥都是在沒有氧氣或者充滿惰性氣體環境里進行，所以不會氧化。
6、zui短加熱時間，與傳統干燥烘箱比加熱時間減少50%以上。真空烘箱因為是由電力提供熱能，而濕的物品是會導電的，故在使用上宜小心不要有漏電的現象發生，故一般烘箱都要接地使用，以保安全。若沒有地線也要確認真空烘箱沒有漏電的現象;若有輕微的漏電現象，可試著將插座拔起后將插腳以相反方向再插入，若沒有漏電現象可小心使用，若仍有漏電現象則應立即停用。
真空烘箱的加熱器采用電熱管直接置于工作室底部，所有的控制操作件、儀表、閥門、手柄都安裝在箱體左側面板上，使用方便。控溫儀設定溫度和顯示溫度均為數字顯示，帶有跟蹤報警功能，真空烘箱具有控溫準確、精度高等優點。
