熱風循環烘箱屬于通風干燥設備，又叫廂式干燥機，是一種對流式干燥機，整體呈封閉的箱體結構，故稱作熱風循環烘箱，它的用途非常廣泛，適合批量不大的物料干燥，可用于醫藥、化工、食品、農副產品、水產品、輕工等行業物料的加熱固化、干燥脫水。 熱風循環烘箱的結構：
熱風循環烘箱主要由箱體、料盤、保溫層、加熱器、風機等組成。镕體采用輕金屬材料制作，內壁為耐腐的不銹鋼，中間為用耐火、耐潮的石棉等材料填充的絕熱保溫層。內置多層框架的料盤椎車。加熱器通常采用電加熱、熱風爐加熱以及翹片式水蒸氣排管等，利用風機實現空氣對流。為提高利用率，盛裝物料的料盤通常擺放在推車上，整車進出。根據被干燥物料的外形和干燥介質的循環方向，推車呈不同結構，如用丁松散物料的淺盤推車、用于磚形物擺放的平板推車、物料懸娃推車、托盤推車等，有的箱底設有導軌，方便小車進出。
熱風循環烘箱特點:
1、熱風在熱風循環烘箱內循環，熱效率高，節約能源。
2、利用強制通風作用，熱風循環烘箱內設有風道，物料干燥均勻。
3、運轉平穩。自動控溫，安裝維修方便。
4、適用范圍廣，可干燥各種物料，是理想的通用干燥設備。
熱風循環烘箱溫度控制不正常：
*發生溫度操作問題時，請先檢查溫度設定是否有誤。
*發生不正常溫度時，請檢查超溫保護及接觸器，固態繼電器是否不良。
*熱風循環烘箱工作室內要保持干凈。
由于熱風循環烘箱凍干食品是在非常低的溫度下脫水，營養成分的食品風味物質損失小，可以zui大限度地保留了原有的營養和風味，優良的補液，可以在幾秒鐘內完成一個幾分鐘的恢復，它的顏色，味道，形狀和新鮮的產品基本上是相同的。大量的熱空氣循環爐凍干產品：咖啡，速溶茶，果汁，草藥，蔥，蒜，姜，磨茹，肉類，扇貝等蔬菜。
