真空烘箱專為干燥熱敏性，易分解和易氧化物質而設計，能夠向內部沖入惰性氣體，特別是一些成分復雜的物品也能進行快速干燥。廣泛用于生物化學、化工制藥、醫療衛生、農業科研、環境保護等研究應用領域，作粉末干燥、烘培以及各類玻璃容器的消毒和滅菌用。 真空烘箱外殼由鋼板沖壓折制、焊接成型，外殼表面采用高強度的靜電噴塑涂裝處理，漆膜光滑牢固。工作室采用碳鋼板或不銹鋼板折制焊接而成，工作室與外殼之間填充保溫棉。工作室的內部放有試品擱板用來放置各種試驗物品，工作室外壁的四周裝有云母加熱器。門封條采用硅橡膠條密封，箱門上設有可供觀察用的視鏡。烘箱的抽空與充氣均由電磁閥控制，電器箱在箱體的左側或下部，電器箱的前面板上裝有真空表、溫控儀表及控制開關等，電器箱內裝有電器元件。
土的含水量是指土在100℃-105℃下烘到質量恒定時所失去的水分質量和達到質量恒定后干土質量的比值，以百分數表示。在實驗室通常用真空烘箱烘干法測定土的含水量。即將土樣放在烘箱內烘至質量恒定，在野外如無烘箱設備或要求快速測定含水量時，可依土的性質和工程情況分別采用紅外燈烘干法、酒精燃燒法、炒干法等進行試驗。
試驗所需儀器設備：
1.采用真空烘箱或溫度能保持在100℃-105℃的其他能源烘箱；
2.天平：稱量280g，感量0.01g；
3.其他：稱量盒、干燥器（內有硅膠或氯化鈣作為干燥劑）等。
試驗具體操作步驟：
1.取代表性土樣15-30g，放入稱量盒內，立即蓋好盒蓋；
2.放在天平上稱量，準確至0.01g；
3.揭開盒蓋、套在盒底，放入高溫烘箱，在溫度100℃-105℃下烘至質量恒定；
4.將烘干后的土樣和盒從烘箱中取出，蓋好盒蓋放入干燥器內冷卻至室溫，稱干土質量（準確至0.01g）。
